在立春这样一个重要的节气，人们的活动当然与往常有所不同，在这个节气人们吃的东西也会与往常不同，在节日里，人们通常会把食物和传统节日的习俗结合起来，这样就事物就有了节日的意义，那么在立春又应该吃什么呢？
立春可以吃什么食物
立春节气气候多变，人容易生病感冒，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，所以立春可以适当食用蜂蜜。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
有关立春的知识
“立春”是二十四节气之一，我们通过地球在黄道上每运行15°所到达的一定位置来划分节气，我们也能看出太阳对地球的影响。古人把地球绕太阳运行的轨道命名为“黄道”，也就是“日道”，将黄道等比例分成24份，之间相隔15°，就形成了24个节气。24个节气其实就是24个时令点，每月2个节气。每个节气有三个候，每个候是五天。当太阳到达黄经315°时为立春节点。立春，阴阳转化，阴退阳升，生气始发，万物复苏，新的一个轮回从此开始了。
立春有什么象征
立春日：古称“立春”春气始而建立，黄河中下游地区土壤逐渐解冻。《岁时风土记》：“立春之日，士大夫之家，剪彩为小幡，谓之春幡。或悬于家人之头，或缀于花枝之下。”每年的农历十二月或者是农历正月，为立春日，一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。立春是我国的传统节气之一，在立春当天，人们会举行许多传统民俗活动，比如“打春牛”，“抬春色”，“吃春饼、春卷”等等。