每个地方的饮食以及一些风俗都是有差异的，就像我国的南北方，在饮食上面就有非常大的不同，导致很多南方人到北方地区生存的话，会觉得吃不惯东西，这其实都是由于我国地大物博而导致的。大家知道在正月初九这天各地都吃什么吗？汉族民间糕粿食物。
汉族民间糕粿食物
糕粿食物其实是一开始在福建地区比较流行的，而且在节日的时候通常会比较经常出现，用于祭拜也是比较常见的。这种食物通常是扁平约巴掌大小，红色外压龟印内包馅，以植物叶为垫。跟这种食物类似的食品也是有很多的，比如说“红片糕”、包卷状，切为小块一般只作为甜点用。
祭拜天公注意事项
在这一天是有着祭拜天公的风俗的，而我们在祭拜之前也应该要懂得一些风俗，因为通常在这一天祭拜也是非常重要的，我们全家都应该要斋戒沐浴，初九当天，更禁止家人晒衣服，尤其是女裤、内衣或倒垃圾桶，以表示对玉皇大帝的尊敬；另外，祭品的准备也相当重要，一定要用深处，而且都要用红的，不能用母的，另外，在还愿的时候也要用全猪或者是全羊。
民间祭拜风俗
在民间的这些祭拜风俗，其实是广为流传的，不过有些比较虔诚的家庭都会非常重视，不仅在家里面祭拜，他们还会到天宫的庙里面去祭拜，通常连夜的感觉也是非常常见的，这也可以看出他们是非常诚心的，想要进行祭拜的。像台南终义路的天坛、高雄的天公坛、木栅指南宫等，这些风俗在正月的时候都是非常热闹的，通常都是灯火通明，热闹非凡，每年都会如此。
每个地方吃的东西都不一样，不过汉族还是在我国比较常见的，所以汉族人吃的东西基本上也都是我们国家各个地区在吃的，比较的经典。