众所周知，小年夜当天晚上需要祭灶，但是在小年夜祭灶时，所需要准备的祭品有所讲究，并不是所有的食物都适合当祭品的，不同的食物有着不同的寓意，在小年祭灶王爷的食物是什么也需要我们去了解，一些必备的产品必不可少。
祭灶寓意好的食物
1.年糕：象征年年高；
2.年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜；
3.荸荠：也叫马蹄，象征有钱；
4.甘蔗：象征日子节节高。
5.菠菜：要有根的，红色的根须象征日子红红火火；
6.大蒜苗：象征过日子很会算
关于祭灶的讲究
祭灶时间一般农历二十三全天都可以，若是腊月二十四晚上请在六点前进行，同时不能供酒了，因为灶神怕汇报时满口酒气。食物方面，腊月二十三日可以以腥的为主，二十四供的以素的为主。祭灶之时可以在心中默念，请灶神上去为你家多说好话等等。
小年祭灶流程解析
祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称红马，白公鸡，俗称白马。焚烧香表后，男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声领！然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。