大寒是一年当中的最后一个节气，所以说大寒这一天很多人还是会比较重视的，大家觉得过了大寒就是年，这一年可就过去了，大寒节气有很多说法，甚至于说很多人也认为大寒是一天当中最冷的一天，关于这些说法，都有各自的原因，需要对大寒了解才能知道。
过了大寒就是年的原因
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。其压轴之作，为一年的时光画上了句号。从此，新年开启，节气也将开始周而复始的运转重复。古人曾总结出“大寒三候”：一候鸡始乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。此时，母鸡准备孵化小鸡；鹰隼搏击长空，凶猛觅食；池塘的中央，结起了坚硬的冰层。大寒时节行走江淮，处处寒意袭人。“梅花香自苦寒来”，也就说明，泠冽寒冬，是生命必经的洗礼之路。
食腊八粥
在大寒这个季节，人们开始忙于除掉旧的装饰，腌制年菜，准备年货，因为中国人最重要的节日—春节即将来临。在这段时间里，北方人有一个很重要的日子——腊八节，也就是农历的十二月初八。这天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成了一锅香甜可口的腊八粥，成为人们过年不可缺少的主食。
大寒迎年
寒冷的大寒节气，总是岁末时间重合。因此，在这个节气中，除了适应节气的农业工作外，还要为正月奔波，因为接下来需要赶年集，买年产，写春联，准备各种节日供品，清扫垃圾，除旧布新，准备年产，腌制各种香肠和香肠，炒鸡鸭鱼等各种年产。同时祭拜祖先和各种神，祈祷明年的风调雨顺。